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仕込みが終わりました
柿酢の仕込みが終わりました。 今年は農家さんに助けられた仕込みとなりました。 この仕事をしているのではなく、させていただいていることを改めて実感する仕込み…
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仕込みが始まっています
今年の仕込みが始まっています。 このところ天候が不安定で振り回されていましたが 明日から天気も回復するというので、仕込みにも気合が入ります。 今日は千葉…
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酢酸菌膜が入っています
ご購入前にお読みください 酵素酢柿の神髄を使っていると、褐色の糸のようなものが出てくることがあります。 これは、酢酸菌膜です。（お酢の成分で…
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酸味が苦手でも続けやすい柿酢の使い方
お酢が苦手だった私 柿酢の販売しているにも関わらず、このサブタイトルを付けるのはかなり勇気がいりました。お酢が好きな方でもそうでない方でも、私自身の経験を通…
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