おたより
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手造りの柿酢を通して酵素の大切さを届ける
酢之宮醸造所

香取の杜の柿酢
ここは香取神宮にほど近い里山にある醸造所です 私たちが使うのは、霞ヶ浦周辺でとれた柿と香取の杜の空気、ただそれだけ 栄養豊かな柿を自然のチカラだけで醸した、濾過も火入れもしていない「にごり酢」 天然酵母の香りとコクのあるまろやかな酸味 そして感じる力強さは私たちのからだを健やかに整える 生きた天然酢酸菌と酵素の力が漲っている証です
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一枚の落ち葉を土に還すことすら、人にはできないのです。だから自然は素晴らしい。
工場で培養する微生物には限界がある 先日、よく聴いているラジオ番組に土の研究者である藤井一至さんがゲストでいらっしゃいました。土の歴史や種類について大変興味深いお話をされていたのですが、特に印象的だったのは「落ち葉一枚でも土に還すことは…
イオンモール幕張新都心「お試し本舗試食屋」にて限定試食販売開始します
6-8月の期間限定となります、この機会にぜひ! イオンモール幕張新都心の「お試し本舗試食屋」さんにて、「柿の神髄」「煮干しの柿酢漬」「切干大根の柿酢漬」をご試食できます。 実際に味わっていただき、納得したうえでお買い物できる機会ですので…
長年ご愛用の方にインタビューをいたしました。家族を守るお母さんとして、使い続けることで変わっていった気持ちや生活など、ぜひご一読ください。
長年ご愛用くださっている茨城県にお住まいの聡子さん(43歳)にお話を伺いました。9年間「柿の神髄」をご愛用いただいている、素敵な笑顔の持ち主です。16歳のお嬢さんと11歳の息子さんを持つお母様でもあります。 慢性疲労と肌荒れ、便秘…「健康」…