おたより
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手造りの柿酢を通して酵素の大切さを届ける
酢之宮醸造所

香取の杜の柿酢
ここは香取神宮にほど近い里山にある醸造所です 私たちが使うのは、霞ヶ浦周辺でとれた柿と香取の杜の空気、ただそれだけ 栄養豊かな柿を自然のチカラだけで醸し、濾過も火入れもしません 天然酵母の香りとコクのあるまろやかな酸味 そして感じる力強さは私たちのからだを健やかに整える 生きた天然酢酸菌と酵素の力が漲っている証です
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出店のお知らせ
高島屋ファーム出店のご案内です。高島屋ファーム各店舗は本館地下1階にございます。 横浜店 3/13, 5/22, 7/17, 9/18, 11/20 新宿店 2/20, 4/24, 6/19, 8/21, 10/30 お気軽にお立ち寄りください。 みなさまとお会いできるのを楽しみにし…
切干大根を作っています
今年も切干大根作りが始まりました カットした大根を、一枚一枚広げて干したら、あとはお日様にお任せします。 無農薬無施肥の大根は、とっても甘くえぐみがありません。葉っぱも柔らかく甘いので、お浸しにしていただいています。 酢之宮…
明けましておめでとうございます
2025年もどうぞよろしくお願いいたします。 今年の年明けはいかがでしたでしょうか。 酢之宮は氏神様にお参りをして、お墓参りに行きました。とても清々しい気持ちになりました。 今年もみなさまの健康と豊かな毎日の一助となりますよう、努め…