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「煮干しの柿酢漬」が新たになりました
これまで「煮干しの柿酢漬」には、長崎県産のカタクチイワシを使ってまいりました。しかし近年、この地域ではカタクチイワシの水揚げが減り、安定して仕入れることが難し…
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第15回全国発酵食品サミットに出店します
来る2025年10月11日(土)、12日(日)に宮城県富谷市にて開催されます。 全国の発酵食品が集うイベントです。ぜひ遊びに来てください。 詳細はこちら
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展示のお知らせ
このたび、今月のみイオン大日店 マイスキューのブースにて出店させていただくことになりました。商品を直接手に取っていただける機会をいただき、ありがたく思っておりま…
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柿畑の様子
酢之宮の柿畑 だいぶ成長しました。
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終戦８０年を迎えて
香取護国神社にて 今年は終戦から八十年という節目の年ですね。香取神宮の要石のそばに佇む、香取護国神社にお参りしてきました。ここには、四千二百十二柱の方々が祀…
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2025年発酵アワード グランプリを受賞しました
グランプリ「酢酸菌 にごり酢」の代表的蔵元のとして紹介されております このたび、「2025年発酵アワード」のグランプリに〈酢酸菌 にごり酢〉が受賞し、その代表的…
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自治体アワードを受賞しました
ふるさと納税返礼品として「知る人ぞ知る隠れた優良商品」に選ばれました。 この自治体アワードとは、「地域性、伝統、生産者のストーリー、パッケージデザイン、…
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お客様から心温まるお便りをいただきました
先日、マイペース購入サービス（定期便）のお客様から嬉しいメールをいただきました。マイペース購入サービスの皆様には、「ちょっとしたもの」を定期的に同封いたしてお…
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なんとなくから始まった健康への意識改革
ご愛用者さまインタビューを追加しました 「酵素酢柿の神髄」を10年継続されているご愛用者さまにインタビューをしました。 なんとなく摂り始めて10年。そして10年…
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一枚の落ち葉を土に還すことすら、人にはできないのです。だから自然は素晴らしい。
工場で培養する微生物には限界がある 先日、よく聴いているラジオ番組に土の研究者である藤井一至さんがゲストでいらっしゃいました。土の歴史や種類について大変興味…
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イオンモール幕張新都心「お試し本舗試食屋」にて限定試食販売開始します
６-８月の期間限定となります、この機会にぜひ！ イオンモール幕張新都心の「お試し本舗試食屋」さんにて、「柿の神髄」「煮干しの柿酢漬」「切干大根の柿酢漬」をご試…
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長年ご愛用の方にインタビューをいたしました。家族を守るお母さんとして、使い続けることで変わっていった気持ちや生活など、ぜひご一読ください。
長年ご愛用くださっている茨城県にお住まいの聡子さん（43歳）にお話を伺いました。9年間「柿の神髄」をご愛用いただいている、素敵な笑顔の持ち主です。16歳のお嬢さんと…
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